Το εμβληματικό πιάτο της ιαπωνικής κουζίνας, έχει αποκτήσει φανατικό κοινό και στην Αθήνα. Από αυθεντικά ramen bars μέχρι πιο δημιουργικές εκδοχές, αυτά είναι τα μαγαζιά όπου θα βρεις μερικά από τα πιο νόστιμα bowls της πόλης.
Τo Ramen αποτελεί ένα φαγητό που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει αρκετά viral μέσω των social media στην Ευρώπη. Με βάση έναν πλούσιο ζωμό και νουντλς, που συνοδεύονται από διάφορα υλικά, όπως χοιρινό, αυγό μαριναρισμένο, ή μανιτάρια, έχει εξελιχθεί σε παγκόσμιο γαστρονομικό φαινόμενο. Αν και σήμερα θεωρείται σύμβολο της Χώρας του Ανατέλλοντος Ηλίου, έχει τις ρίζες του στην Κίνα και στις αρχές του 20ού αιώνα άρχισε να διαδίδεται στην Ιαπωνία. Με τα χρόνια αναπτύχθηκαν πολλές τοπικές παραλλαγές, καθεμιά με διαφορετικό ζωμό και γαρνιτούρες. Από street food μέχρι γκουρμέ εμπειρία, συνδυάζει απλότητα, ένταση γεύσης και άπειρες δημιουργικές δυνατότητες, γι’ αυτό και παραμένει ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα σε όλο τον κόσμο.
Δείτε τα καλύτερα Ramen στην Αθήνα στο Travel Cuisine εδώ.
